Stefano Faita

Biographie Ouvrir Fermer

Stefano Faita a grandi derrière le comptoir de la Quincaillerie Dante, commerce familial situé dans le quartier Petite-Italie, à Montréal. Élevé à regarder sa mère Elena cuisiner pâtes, sauces tomate et autres spécialités italiennes, il a très vite cessé d’être spectateur et s’est découvert une véritable passion pour la cuisine.

En 2013, Stefano se lance dans la grande aventure de la restauration et ouvre la pizzeria Gema, Impasto, Chez Tousignant et la pizzeria Vesta. En 2017, il crée également toute une gamme de produits vendus en épicerie – sauces pour pâtes, pizzas, pâtes alimentaires, saucisses italiennes, panettone, tiramisù, tartinade noisette-cacao, huile d’olive et vinaigre balsamique ainsi que la toute première gamme de vins biologiques en épicerie - qui ont vite conquis le cœur (et le ventre) des consommateurs.

Stefano est auteur de 3 livres de recettes et a déjà été chroniqueur culinaire au Journal de Montréal et pour le magazine Véro. On l’a vu à Radio-Canada, comme chef en résidence à l’émission Kampaï et a ensuite été à la barre d’Al Dante, émission culinaire présentée à Casa. Stefano a animé en anglais l’émission In The Kitchen, présentée à CBC. Il a aussi été chroniqueur à Deux filles le matin. Stefano était à la barre de cinq saisons d’Arrive en campagne, diffusée à TVA. Depuis 2020, il anime Station Potluck, un rendez-vous gourmand qui nous fait découvrir l’univers culinaire de son invité, sur les ondes de Zeste. En 2023, la série documentaire Stefano, diffusée sur la plateforme Vrai, nous permettra de le suivre dans son quotidien, personnel et professionnel, et de retrouver son côté authentique et sans compromis.
BIOGRAPHY Ouvrir Fermer

Stefano Faita spent his childhood behind the counter of Quincaillerie Dante, the family business store located in Montreal's Little Italy neighbourhood. He grew up watching his mother Elena prepare pasta, tomato sauces and other Italian specialties. He very quickly stopped being a spectator and discovered a true passion for cooking.

He has opened 4 restaurants - Gema Pizzeria, Impasto, Chez Tousignant and Vesta Pizzeria - since 2013, the year he launched his restaurateur career. In 2017, he also created a whole range of products sold in grocery stores - pasta sauces, pizzas, pasta, Italian sausages, panettone, tiramisù, hazelnut-cocoa spread, olive oil and balsamic vinegar - as well as the very first range of grocery stores organic wines, which were very quickly adopted and loved by consumers.

Stefano is the author of 3 cookbooks and was previously a food writer for the Journal de Montréal and Véro magazine. He has been seen on Radio-Canada, as the resident chef on Kampaï, and later at the helm of Al Dante, a culinary show aired on Casa. Stefano hosted CBC's In The Kitchen in english. He was also a columnist on Deux filles le matin. Stefano was at the helm of five seasons of TVA’s Arrive en campagne. Since 2020, he has hosted Zeste’s Station Potluck, a gourmet show that lets us discover the culinary universe of its guest.
ANIMATION TÉLÉ Ouvrir Fermer

Stefano / Série documentaire / Productions Déferlantes / Vrai, 2023

Station Potluck  I à III / Co-animateur / Productions Déferlantes / Zeste, 2020-2022

Arrive en campagne  I à V / Animateur / Coco.tv / TVA, 2016-2020

Al Dante  I à III / Animateur / Attraction Images / Casa, 2012-2014

In the Kitchen with Stefano Faita / Animateur / CBC Television, 2011-2014

Kampaï! À votre santé I à III / Chef / Productions Pixcom / Radio-Canada, 2010-2012
Photos Ouvrir Fermer